Zábava A Správy

Server hovorí, že má nárok na minimálne 20 % sprepitné, „Nechať 5 alebo 10 dolárov nie je roztomilé – nie sú to 50. roky“

Server vyvolal diskusiu po tom, čo vysvetlil, koľko by mali zákazníci dávať sprepitné, keď si objednávajú veľké množstvo jedla a prijímajú dobré služby.

Ben Raanan, ktorý pracuje ako reštauračný server, vo videu TikTok vyjadril svoju frustráciu z toho, že nedostáva väčšie prepitné pri poskytovaní dobrých služieb zákazníkom, ktorí prichádzajú do podniku, kde pracuje.

Raanan tvrdil, že zákazníci by mali dávať sprepitné minimálne 20 % z účtov za reštaurácie.

Vo videu Raanana doručil verejnú správu všetkým „zlým tipérom“, ktorí tam dohliadali, a informoval ich, že pre servery je stanovená minimálna suma sprepitného a mala by byť dodržaná pre každého patróna, ktorý obeduje.

'Ak neviete, ako dať prepitné, chápem to, ale pre vašu informáciu, 10 dolárov už nie je tak roztomilých, ako bývalo,' povedal Raanan. 'Nie sú to 50. roky, nie sú to roky 2000. Inflácia znamená, že 10 dolárov už nestojí tak veľa.'

Raanan poukázal na to, že už nie je prijateľné, aby zákazníci nechávali pre svoje servery sprepitné vo výške 5 alebo 10 USD, pokiaľ účet nebol 50 USD, čo by znamenalo, že ponechanie 10 USD je prijateľné, pretože to je 20 % z celkovej sumy. Ak sú však náklady na účet oveľa vyššie, ponechanie malých sprepitných neznamená nič pre server, ktorý v ten deň pracuje.

'Ak bol váš účet 200 USD a necháte mi 10 USD, je to 5 %. To je urážka. Nerobte to v reštaurácii,' varoval ľudí, ktorí sa rozhodnú jesť vonku. 'Ak sa vrátite do mojej reštaurácie po tom, čo mi necháte 5%, úprimne aj 10%, niečo poviem.'

Raanan tvrdil, že ak si všimol, že sa zákazník, ktorý sa vracal nekvalitne, spýtal, či bola služba naposledy zlá, aby im zaručil, že nechajú len pár účtov.

'Servery, úprimne to musíme začať robiť, pretože ľudia by to robiť nemali,' poznamenal. 'Ak neviete, ako vypočítať sprepitné, vezmite účet, posuňte ho o jedno desatinné miesto, to je 10 %, dvojnásobok, to je 20 %. To je to, čo by ste mali sprepitné.'

Štandardná suma, ktorá by sa mala dávať v reštauráciách, môže klesnúť medzi 15 % až 20 %.

V an rozhovor s Real Simple , Robin DiPietro, Ph.D., profesor a programový riaditeľ na University of South Carolina's College of Hospitality, Retail and Sport Management, vysvetlil, že ak bola služba priemerná, odporúča sa 15 % prepitné, ale ak bola služba extrémne dobre, potom by zákazníci mali nechať 20 % prepitného.

Raanan tvrdil, že ak si ľudia nemyslia, že má „nárok“ na dobré prepitné, tak si nezaslúžia dobré služby.

V následnom videu Raanan reagoval na komentár, ktorý ho kritizoval za očakávanie, že ľudia nechajú 20% sprepitného, ​​keď na niečo také nemá „nárok“.

pohyb 11:11

„Ak ja nemám nárok na prepitné, ty nemáš nárok na dobré služby,“ zdôraznil. 'Hádaj čo, pekný zážitok z reštaurácií považuješ za samozrejmosť. Myslím, že väčšina ľudí áno.'

Raanan pokračoval a povedal, že kým „nevypracujete službu“, ľudia nechápu, koľko energie a práce navyše vynakladajú servery, aby ľuďom, ktorým denne slúžia, poskytli príjemné zážitky.

'Je to práca s minimálnou mzdou, môžem vám dať prácu za minimálnu mzdu. Môžem byť ako: Hej chlapci, povedzte mi všetko, čo chcete za celé jedlo, a ja to prinesiem naraz a potom, keď skončíte, ja 'Kontrolujem ťa a ty musíš odísť.'

Vysvetlil, že ľudia prichádzajú do reštaurácie, pretože nechcú jesť v zariadení rýchleho občerstvenia, akým je McDonald's. Namiesto toho chcú, aby im niekto mohol slúžiť. Aby si však ľudia mohli užiť túto skúsenosť, musia zanechať tipy, ktoré odrážajú službu, ktorú dostali.

„Vyrástli ste v systéme, kde existuje prepitné, takže existuje implicitná zmluva, že vám poskytujem dobré služby, pretože mi dáte prepitné,“ dodal Raanan. 'To je dôvod, prečo ste vždy dostali dobré služby v reštauráciách.'

'Ak nechcete dávať prepitné, pretože si myslíte, že služba nestojí za vaše peniaze, povedzte svojmu serveru na začiatku jedla, že nebudete dávať prepitné a uvidíte, aký druh služby dostanete.'

Servery neposkytujú zákazníkom dobré skúsenosti v reštauráciách z „láskavosti ich srdca“, ale preto, že očakávajú, že dostanú prepitné.

V komentároch sa ľudia pýtali, či si servery vôbec zaslúžia tipy.

„Ak prídete a nedáte mi prepitné, neobťažujte sa vrátiť sa, pretože druhýkrát vám nedávam denný čas,“ napísal jeden používateľ TikTok.

Ďalší používateľ súhlasil a žartoval: 'Existuje spôsob, ako prehrať toto video každému jednému zákazníkovi predtým, ako začne jesť?'

Iní používatelia však kritizovali Raanana za to, že obviňuje zákazníkov z nízkeho prepitného, ​​keď by to mali prebrať so svojimi zamestnávateľmi.

'Pracoval som v službách. Niekoľkokrát. Je doslova vašou úlohou slúžiť ľuďom. Ak nenávidíte svoj plat, porozprávajte sa so svojím šéfom,' zdôraznil tretí používateľ.

Ďalší komentátor dodal: 'Namiesto toho, aby ste sa hnevali na zákazníkov za niečo, čo nemusia robiť, hnevajte sa na majiteľov reštaurácií, ktorí vám neplatia dostatočne.'